Om oss
Hej vi heter Henrik och Jeanette Larsson och är stolta ägare av detta familjeföretag sedan 2020.
Vår målsättning är att erbjuda hälsosam mat lagad från grunden, helt befriad från skadliga tillsatser och skapad med hänsyn till säsongens bästa råvaror.
Vi avstår helt från färdigprodukter och konstgjorda ingredienser i våra rätter. Vårt kött kommer från närliggande ekologiska gårdar och leverantörer. Dessutom köper vi viltkött från lokala producenter och jägare.
I vårt sortiment finner du vinäger och örtsalt med smaker från vårt eget växthus och de omgivande skogarna. När vi köper kryddor är vi noggranna med deras ursprung och kvalitet.
Vi erbjuder ett brett utbud av picklade grönsaker och frukter, som vi antingen odlar själva eller inköper från lokala gårdar och producenter.
Under säsongen producerar vi saft och glögg, med rabarbersaft och alkoholfri lingon glögg som favoriter. Dessutom skapar vi sylter, marmelader och geléer efter säsong.
Vi har även ett utvalt sortiment av konfektyrer.
Vi har Fudge året om, ursprung från England. Till jul erbjuder vi knäck m.m.
Vi tillhandahåller olika typer av bakverk, bröd, piroger, hamburgerbröd och mat- eller dessert pajer.
För dem som föredrar enkelhet erbjuder vi pannfärdiga hamburgare, och som vegetariskt alternativ har vi Black Bean Burger. Observera att våra produkter är frysta och bör tillagas enligt våra instruktioner.
Vi strävar ständigt efter att skapa nya pannfärdiga produkter, så håll ögonen öppna för våra kommande tillskott.
Under våren och sommaren tillagar vi även mat utomhus på veddrivna stenhällar för avhämtning. För att boka detta behöver du kontakta oss minst en vecka i förväg.
Under året hittar du oss på olika marknader. Besök vår Facebook-grupp "Hälsinge Craft Food" för information om vilka marknader vi kommer att närvara på.
